Índice
Introdução
● Bem-vindo(a) ao Mundo da Culinária Vegana Rápida
● Como Organizar sua Cozinha para Preparos Ágeis
● Ingredientes-Chave para Receitas Veganas Rápidas
● Dicas para Agilizar o Preparo das Refeições
● Como Armazenar e Reaproveitar Ingredientes
Café da Manhã
1. Panquecas de Banana e Aveia
2. Crepioca Vegana com Recheio de Tofu
3. Mingau de Aveia Cremoso com Frutas
4. Vitamina Energizante de Frutas e Leite Vegetal
5. Pão de Queijo Vegano de 3 Ingredientes
Almoço e Jantar
6. Estrogonofe Vegano de Cogumelos
7. Macarrão Cremoso com Molho de Castanhas
8. Tofu Grelhado com Molho de Ervas
9. Arroz de Couve-Flor com Legumes
10. Hambúrguer de Grão-de-Bico com Molho Especial
11. Escondidinho Vegano de Batata Doce e Lentilha
12. Yakisoba Vegano Express
13. Risoto de Tomate Seco e Manjericão
14. Salteado de Legumes com Molho Tarê Caseiro
15. Polenta Cremosa com Ragu de Cogumelos
16. Moqueca Vegana de Banana-da-Terra
17. Torta Salgada de Liquidificador (Sem Glúten)
18. Cuscuz Paulista Vegano
Lanches e Petiscos
19. Bolinho de Grão-de-Bico Assado
20. Patê de Cenoura com Pão Sírio
21. Guacamole com Chips de Milho
22. Nuggets de Tofu Crocante
23. Tapioca com Recheio de Creme de Castanha
Sobremesas Rápidas
24. Brownie Vegano de Caneca
25. Mousse de Chocolate com Abacate
26. Pudim Vegano de Coco
27. Sorvete de Banana com Pasta de Amendoim
28. Torta de Limão Sem Forno
29. Cookies de Aveia e Chocolate
30. Doce de Abóbora Cremoso

ÍNDICE
Introdução
● Por que usar a Air Fryer para receitas veganas?
● Dicas para obter o melhor resultado na Air Fryer
● Utensílios e acessórios úteis para Air Fryer
● Cuidados na limpeza e manutenção da Air Fryer
● Substituições inteligentes para mais sabor e textura
Receitas
Snacks e Petiscos
1. Chips de batata-doce crocante
2. Nuggets de grão-de-bico
3. Bolinho de milho com ervas
4. Palitinhos de tofu temperado
5. Coxinha de jaca sem glúten
6. Pastel de palmito na Air Fryer
7. Croquete de lentilha com cenoura
8. Dadinho de tapioca com goiabada
9. Anéis de cebola empanados sem fritura
10. Almôndegas de feijão preto
Pratos Principais
11. Hamburguer de quinoa e cenoura
12. Kibe de berinjela com hortelã
13. Escondidinho de cogumelos na Air Fryer
14. Tofu grelhado com crosta de ervas
15. Berinjela à milanesa sem óleo
16. Almôndegas de grão-de-bico ao molho
17. Batata recheada com creme de castanhas
18. Abobrinha empanada crocante
19. Lasanha de berinjela na Air Fryer
20. Polenta frita sem óleo
Pães e Massas
21. Pão de queijo vegano de tapioca
22. Pãozinho de batata-doce
23. Esfirra de legumes assada
24. Biscoito salgado de grão-de-bico
25. Enroladinho de banana com canela
Sobremesas e Doces
26. Bolinho de banana e cacau
27. Churros assados com açúcar e canela
28. Pastel doce de maçã e canela
29. Cookies de aveia e chocolate na Air Fryer
30. Rabanada vegana crocante

Índice
Introdução
● Como usar o micro-ondas para cozinhar com eficiência
● Dicas para evitar ressecamento e manter a textura dos alimentos
● Utensílios ideais para cozinhar no micro-ondas
● Como adaptar receitas tradicionais para o micro-ondas
● Sugestões de combinações para refeições equilibradas
● Como armazenar e conservar os pratos preparados
Capítulo 1: Café da Manhã e Lanches Rápidos
1. Mingau de Aveia Cremoso com Frutas
2. Pão de Caneca de Banana e Canela
3. Crepioca Vegana de Micro-ondas
4. Bolinho de Aveia e Cacau na Caneca
5. Pãozinho de Micro-ondas sem Glúten
6. Granola Crocante Express
7. Panqueca Proteica de Micro-ondas
Capítulo 2: Pratos Principais Simples e Nutritivos
8. Arroz de Couve-flor com Legumes
9. Macarrão Cremoso com Molho de Castanha
10. Escondidinho Rápido de Batata-doce e Cogumelos
11. Purê de Abóbora com Leite de Coco
12. Lasanha de Berinjela no Micro-ondas
13. Cuscuz Nordestino Vegano Express
14. Tofu Mexido com Temperos Especiais
15. Polenta Cremosa com Molho de Tomate
Capítulo 3: Snacks e Petiscos para Qualquer Hora
16. Chips de Batata-doce Crocantes
17. Homus de Grão-de-bico em 5 Minutos
18. Pipoca Temperada com Ervas e Nutritional Yeast
19. Pão de Alho Vegano de Micro-ondas
20. Tofu Crocante com Gergelim
21. Mini Pizzas de Berinjela
Capítulo 4: Doces e Sobremesas Irresistíveis
22. Brownie de Caneca sem Glúten
23. Pudim de Chia e Cacau
24. Maçã Assada com Canela e Castanhas
25. Doce de Banana Caramelizada
26. Bolo de Chocolate Fofinho no Micro-ondas
27. Beijinho Vegano de Coco
28. Panetone de Caneca Express
29. Brigadeiro Saudável de Amendoim
30. Mousse de Maracujá Cremoso

ÍNDICE
Introdução
● Por que usar a panela elétrica?
● Dicas para otimizar o uso da panela elétrica
● Como escolher ingredientes versáteis para suas receitas
● Sugestões de substituições para ingredientes mais acessíveis
● Como evitar erros comuns no preparo
Capítulo 1: Café da Manhã Energizante
1. Mingau de Aveia Cremoso com Banana e Canela
2. Cuscuz Nordestino com Coco e Leite de Amêndoas
3. Pão de Tapioca Macio e Sem Glúten
4. Panqueca Vegana de Aveia na Panela Elétrica
5. Pudim de Chia com Frutas Vermelhas
Capítulo 2: Pratos Principais Práticos e Saborosos
6. Arroz Cremoso com Cogumelos e Ervas
7. Risoto Vegano de Abóbora com Castanhas
8. Feijão Tropeiro Vegano com Tofu Defumado
9. Moqueca de Palmito e Banana-da-Terra
10. Escondidinho de Batata-Doce com Proteína de Soja
11. Strogonoff de Grão-de-Bico com Leite de Coco
12. Bobó de Legumes com Azeite de Dendê
13. Macarrão Cremoso com Molho de Tomate e Manjericão
14. Quinoa com Legumes e Tahine
15. Curry de Lentilha com Leite de Coco
Capítulo 3: Sopas e Cremes Confortáveis
16. Sopa de Ervilha com Alho-Poró
17. Caldo Verde Vegano com Couve e Batata
18. Creme de Abóbora com Gengibre
19. Sopa de Tomate Assado com Manjericão
20. Canja de Grão-de-Bico
Capítulo 4: Acompanhamentos Versáteis
21. Purê de Inhame com Azeite e Ervas
22. Farofa de Banana-da-Terra e Castanha-do-Pará
23. Batatas Douradas com Alecrim
24. Arroz de Coco com Amendoim
25. Tofu Marinado e Dourado na Panela Elétrica
Capítulo 5: Doces Fáceis e Irresistíveis
26. Brigadeiro de Batata-Doce
27. Doce de Banana Caramelizada
28. Bolo de Cenoura Fofinho
29. Pudim de Leite de Coco
30. Canjica Vegana com Leite de Amêndoas e Coco

120 - Ebook: Pães Caseiros Veganos 2.0: 51 Receitas Fofinhas, Crocantes e Irresistíveis
119 - Ebook: Doces Fitness Veganos: 51 Receitas Saudáveis e Deliciosas para Adoçar sem Culpa
118 - Ebook: Pães Integrais Veganos: 51 Receitas Saudáveis e Cheias de Sabor
117 - Ebook: O Livro Definitivo de Pães Gourmet Veganos: 51 Receitas Elegantes e Irresistíveis
116 - Ebook: Veganismo Fácil: 101 Receitas para Iniciantes (VERSÃO 2025)
115 - Ebook: Doces de Domingo Veganos: 51 Receitas Irresistíveis para Transformar Seus Finais de Semana
114 - Ebook: O Guia Completo de Pães Veganos para Iniciantes: 51 Receitas Fáceis e Infalíveis
113 - Ebook: O Livro Definitivo de Pães Artesanais Veganos: 51 Receitas Caseiras e Incrivelmente Saborosas
112 - Ebook: O Livro Essencial de Pães Doces Veganos: 51 Receitas Caseiras, Fofinhas e Irresistíveis
111 - Ebook: Verão Vegano: EDIÇÃO CENTRO-OESTE 2025
110 - Ebook: Verão Vegano: EDIÇÃO SUL 2025
109 - Ebook: Verão Vegano: EDIÇÃO NORTE 2025
108 - Ebook: Verão Vegano: EDIÇÃO SUDESTE 2025
107 - Ebook: Verão Vegano: EDIÇÃO NORDESTE 2025
106 - Ebook: Pães Veganos de Fermentação Natural: 30 Receitas Artesanais e Irresistíveis (com e sem glúten)
105 - Ebook: Pães Artesanais Veganos: 51 Receitas Tradicionais e Criativas para Fazer em Casa
104 - Ebook: Café da Manhã Vegano de Verão: 51 Receitas Leves para Começar o Dia com Energia
103 - Ebook: Shakes Proteicos Veganos: 30 Receitas Energizantes para o Verão
102 - Ebook: Sorvetes Veganos Artesanais: 51 Receitas para Refrescar seu Verão
101 - Ebook: O Livro Definitivo de Pães Veganos: 51 Receitas Caseiras, Fofinhas e Irresistíveis (Com e Sem Glúten)
100 - Ebook: Doces Veganos Sem Açúcar: 51 Receitas Geladas para um Verão Doce e Saudável
99 - Ebook: Receitas Fitness Veganas: 51 Pratos Leves e Nutritivos para um Verão com Energia Total
98 - Ebook: 51 Receitas Low Carb Veganas, Leves e Deliciosas para o Verão dos Seus Sonhos
97 - Ebook: Marmitas Veganas de Verão: 30 Refeições Práticas para Dias Agitados e Saborosos
96 - Ebook: Jantares Veganos de Verão: 30 Receitas Leves para Noites Saborosas e Descomplicadas
95 - Ebook: Doces Gelados Veganos: 30 Sobremesas Refrescantes para um Verão Sem Culpa
94 - Ebook: Smoothies e Sucos Veganos: 30 Poções Energéticas para Encarar o Verão com Sabor
93 - Ebook: Saladas Veganas Irresistíveis: 30 Receitas Leves para Refrescar Seus Dias de Verão
92 - Ebook: Sobremesas Veganas Geladas: 30 Receitas para Refrescar o Verão
91 - Ebook: Verão Vegano: 30 Receitas Leves e Refrescantes para Dias Quentes
90 - Ebook: Ano Novo Vegano Sem Glúten: 30 Receitas Leves e Inclusivas para a Ceia
89 - Ebook: Ano Novo Vegano Fitness: 30 Receitas Saudáveis para Começar Bem o Ano
88 - Ebook: Ceia de Ano Novo Vegana: 30 Receitas para Começar o Ano com Sabor
87 - Ebook: Sobremesas Veganas para o Ano Novo: 30 Receitas para Adoçar o Começo do Ano
86 - Ebook: Natal Vegano Sem Açúcar: 30 Receitas Deliciosas e Saudáveis
85 - Ebook: Natal Vegano Fitness: 30 Receitas Leves e Nutritivas
84 - Ebook: Natal Vegano Sem Glúten: 30 Receitas Deliciosas e Inclusivas
83 - Ebook: Natal Vegano no Centro-Oeste: 30 Receitas com Sabores do Cerrado
82 - Ebook: Natal Vegano no Nordeste: 30 Receitas com Sabor Tropical
81 - Ebook: Natal Vegano no Norte: 30 Receitas com Sabores Amazônicos
80 - Ebook: Natal Vegano no Sudeste: 30 Receitas para uma Ceia Tradicional
79 - Ebook: Natal Vegano no Sul: 30 Receitas com Toque Europeu
78 - Ebook: Doces Veganos de Natal para Presentear: 30 Receitas Criativas
77 - Ebook: Receitas de Natal Vegano para Crianças: 30 Opções Divertidas e Nutritivas
76 - Ebook: Pães e Bolos Veganos para o Natal: 30 Receitas Incríveis
75 - Ebook: Saladas e Pratos Frios Veganos para o Natal
74 - Ebook: Petiscos e Entradas Veganas para o Natal: 30 Receitas Deliciosas
73 - Ebook: Acompanhamentos Veganos para a Ceia de Natal: 30 Receitas Saborosas
72 - Ebook: Ceia de Natal Vegana Completa: 30 Receitas para uma Noite Especial
71 - Ebook: 30 Sobremesas Veganas para o Natal
70 - Ebook: 30 Receitas Veganas de Pães e Biscoitos para o Halloween
69 - Ebook: 30 Receitas de Molhos e Pastas Veganas para o Halloween
68 - Ebook: 30 Receitas Veganas de Sobremesas para o Halloween
67 - Ebook: 30 Receitas Veganas para o Halloween das Crianças
66 - Ebook: 30 Receitas Veganas de Snacks Rápidos para o Halloween
65 - Ebook: 30 Receitas Veganas Divertidas para o Halloween
64 - Ebook: 50 Receitas Veganas Divertidas para o Dia das Crianças 
63 - Ebook: 30 Receitas Veganas de Lanches para Festas de Halloween 
62 - Ebook: Halloween Vegano: 50 Receitas Assustadoramente Deliciosas
61 - Ebook: 30 Doces Veganos para o Halloween
60 - Ebook: 30 Doces Veganos para a Festa de São Cosme e Damião
59 - Ebook: 30 Receitas de Lanche Vegano Fitness
58 - Ebook: 30 Receitas de Lanche Vegano Low Carb
57 - Ebook: 30 Receitas de Lanche Vegano Sem Açúcar (Adequado para Diabéticos)
56 - Ebook: 30 Receitas de Lanche Vegano Sem Glúten
55 - Ebook: 30 Receitas de Jantar Ovolactovegetariano
54 - Ebook: 30 Receitas de Jantar Vegano Fitness
53 - Ebook: 30 Receitas de Jantar Vegano Low Carb
52 - Ebook: 30 Receitas de Jantar Vegano Sem Glúten
51 - Ebook: 30 Receitas de Jantar Vegano Sem Açúcar (Adequado para Diabéticos)
50 - Ebook: 30 Receitas de Café da Manhã Vegano Sem Glúten
49 - Ebook: 30 Receitas de Café da Manhã Vegano Sem Açúcar (Adequado para Diabéticos)
48 - Ebook: 30 Receitas de Café da Manhã Ovolactovegetariano
47 - Ebook: 30 Receitas de Café da Manhã Vegano Fitness
46 - Ebook: 30 Receitas de Café da Manhã Vegano Low Carb
45 - Ebook: 30 Receitas de Almoço Vegano Sem Glúten
44 - Ebook: 30 Receitas de Almoço Vegano Sem Açúcar (Adequado para Diabéticos)
43 - Ebook: 30 Receitas de Almoço Ovolactovegetariano
42 - Ebook: 30 Receitas de Almoço Vegano Fitness
41 - Ebook: 30 Receitas de Almoço Vegano Low Carb
40 - Ebook: Massas Veganas para o Inverno
39 - Ebook: Queijos Veganos para Saborear no Inverno
38 - Ebook: Arraiá Vegano: EDIÇÃO ECONÔMICA (com ingredientes mais baratos)
37 - Ebook: Arraiá Vegano: EDIÇÃO INFANTIL (com opções coloridas, divertidas e nutritivas)
36 - Ebook: Salgados Veganos para Arrasar nas FESTAS JULINAS
35 - Ebook: Doces Veganos para FESTAS JULINAS
34 - Ebook: Sopas Veganas Reconfortantes Perfeitas para Aquecer nos Dias Frios
33 - Ebook: Fondue Vegano: Delícias para o Inverno
32 - Arraiá Vegano: EDIÇÃO LOW CARB
31 - Arraiá Vegano: EDIÇÃO PARA DIABÉTICOS
30 - Arraiá Vegano: EDIÇÃO FITNESS
29 - Arraiá Vegano: EDIÇÃO SEM GLÚTEN
28 - Arraiá Vegano: EDIÇÃO SUDESTE
27 - Arraiá Vegano: EDIÇÃO SUL
26 - Arraiá Vegano: EDIÇÃO CENTROESTE
25 - Arraiá Vegano: EDIÇÃO NORTE
24 - Arraiá Vegano: EDIÇÃO NORDESTE
23 - Ebook: Arraiá Vegano: Receitas Juninas Tradicionais com um Toque Vegano
22 - Ebook: Verde Gourmet: Alta Cozinha Vegana
21 - Ebook: Mundo dos Grãos: Receitas Veganas feitas com Grãos e Sem Glúten
20 - Ebook: Delícias em Camadas: Bolos de Pote Veganos para Todas as Ocasiões
19 - Ebook: Saladas de Pote Veganas: Refeições Saudáveis e Práticas para o Dia a Dia
18 - Ebook: Doces Delícias: Sobremesas Veganas e Sem Glúten
17 - Ebook: Sopas e Ensopados Veganos: Conforto em Cada Colherada
16 - Ebook: Domine a Arte dos Pães Sem Glúten: Técnicas e Receitas para Cada Dia
15 - Ebook: Confeitaria Vegana Sem Glúten: Doces Inovadores
14 - Ebook: Detox Vegano: Limpeza e Energia: Guia de Receitas para Renovar seu Corpo
13 - Ebook: Volta ao Mundo em 147 Pratos Veganos: Cozinha Vegana Global: Sabores do Mundo em Sua Casa
12 - Ebook: Pequenos Veganos: Receitas Divertidas e Saudáveis para Crianças
11 - Ebook: Zero Desperdício: Receitas Veganas com Aproveitamento Total
10 - Ebook: Sabores para Compartilhar: Entradas, Pastinhas e Patês Veganos
9 - Ebook: Vegan Fit: 51 Receitas Veganas Fitness para Energizar seu Treino
8 - Ebook: Pães Veganos Caseiros
7 - Ebook: Germinando Saúde: Guia Completo Sobre Germinação de Grãos
6 - Ebook: Festas Veganas 30 Receitas para Celebrar Sem Crueldade
5 - Ebook: Doces Veganos Sem Açúcar
4 - Ebook: Almoços e Jantares Veganos para fazer em 30 minutos ou menos
3 - Ebook: 51 Receitas Veganas Sem Glúten para Todos os Dias
2 - Ebook: 51 Receitas Veganas Low Carb
1 - Ebook: Veganismo Fácil: 101 Receitas para Iniciantes