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APRESENTANDO O
No curso de Café da Manhã Vegano você vai aprender várias receitas e dicas para se alimentar pela manhã de forma mais equilibrada, nutritiva e deliciosa. E claro, com ingredientes 100% vegetais. Você vai aprender alguma receitas que são básicas, práticas e muito nutritivas. Que vão te ajudar a começar o dia de forma muito mais saborosa e saudável.
Você vai aprender a fazer uma granola caseira, um mingau de banana, um pão a base de aveia e sementes, tofu mexido uma tapioca rústica a base de inhame acompanhando um queijo vegetal e algumas dicas de sucos e vitaminas para você incrementar ainda mais a refeição da sua manhã.
A Natália é nutricionista com mais de 10 anos de experiência em atendimentos clínicos e planejamento de dietas vegetarianas. Ela ministra cursos de culinária vegana em diversas cidades do país, além de ser professora em cursos de gastronomia na cidade de Curitiba. Ela também foi professora da primeira pós-graduação em nutrição vegetariana do Brasil. Realizada em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira.
Aula 1: Sucos e Vitaminas
- É muito importante começar o dia se hidratando. Um suco ou uma vitamina é uma excelente forma de você começar o dia com muita hidratação e muitos nutrientes para o seu corpo. Frutas, vegetais, leites vegetais são combinações excelentes, nutritivas e fáceis, rápidas de se fazer, principalmente se você não tem muito tempo de comer pela manhã.
- Você vai aprender nessa aula 4 receitas de sucos e vitaminas com sugestões para você incluir na sua refeição de manhã.
- Esses sucos e vitaminas, tanto podem ser a sua refeição única se você não sente muita fome pela manhã ou se você está com pressa, como também podem acompanhar outras refeições, outras receitas que inclusive você vai aprender ao longo desse curso.
- A Natália trouxe nessas receitas uma diversidade de cores porque a gente sabe que as frutas e os vegetais, além das vitaminas e minerais que eles contém, contém também substâncias como antioxidantes, pigmentos que são muito interessantes para a nossa saúde. E dependendo da cor do alimento, da cor da fruta ou do vegetal você vai ter benefícios diferentes para a sua saúde.
- Então a Natália vai usar cores diferentes, frutas e vegetais diferentes para trazer essa diversidade de nutrientes para a sua refeição matinal.
Aula 2: Pão
- Nessa aula você vai aprender a fazer um pão que não leva nenhum fermento à base de farinha de aveia e sementes. Esse pão não é aquele pão super macio, é aquele pão mais denso mas muito nutritivo e muito saboroso, sacia bastante e é muito fácil de fazer.
Aula 3: Granola
- Você vai aprender a fazer uma granola caseira.
- A Natália diz que gosta muito de granola e desde quando ela começou a buscar uma alimentação mais saudável ela ficava buscando a granola ideal, que tivesse os ingredientes que ela queria, que não tivesse muito açúcar e tal.
- Aí ela resolveu então que o ideal era ela fazer a sua própria granola com os ingredientes que ela acha que seriam melhores e mais nutritivos e essa é a receita de granola que você vai aprender nessa aula.
Aula 4: Tapioca
- Você vai aprender a fazer uma tapioca rústica à base de inhame. Você vai aprender uma opção de substituição ao pão pela manhã que é a Tapioca.
- Só que aqui a gente não vai usar a tapioca industrializada que é feita a base do polvilho e não tem fibra nenhuma. A gente vai fazer a tapioca rústica e vamos utilizar ao invés da mandioca, o inhame que é um alimento super nutritivo.
Aula 5: Mingau
- Nessa aula você vai aprender uma receita de mingau de aveia e banana. Super simples, nutritivo, uma receita acolhedora principalmente para as manhãs mais frias de inverno.
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- Meus horários não são fixos. Posso acessar as aulas 24 horas por dia?
- Tenho acesso vitalício ao curso?
Leonardo Ribeiro
FUNDADOR DA ESCOLA VEGANA
Eu sou o Leonardo Ribeiro e eu estou aqui porque eu realmente acredito que o veganismo tem o poder de fazer do mundo um lugar melhor.
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Vale Relembrar!
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